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世界养生之道

科学家首次在人体证实:轻断食有助减肥长寿

2017-11-18 作者:应雨妍 世界养生之道

       子曾经曰过:“三月不减肥,四月徒伤悲。”(呃,并没有。)减肥实在是个永恒的话题,方法无非就是 “管住嘴”和“迈开腿”。不过人嘛,都是有惰性的,所以很多人宁愿在饮食上“苛待”自己一下。

 

       这大概也是为什么2013年的一部BBC纪录片《进食、断食与长寿》 (《Eat, Fast and Live Longer》)能够一下掀起了一股“轻断食”的风潮的原因。纪录片的主人公宣称,这样做不但可以减少脂肪含量和体重,还可以“延长寿命”,当然,也有很多人把它当做伪科学。这里面讲的轻断食法科不科学奇点糕不知道,不过今天奇点糕要带给大家一个“科学的断食法”。

 

右为纪录片的主人公Michael Mosley

 

 

       来自南加州大学的Valter Longo教授和他的团队研究出了一种“模拟断食法(fasting-mimicking diet,FMD)”,而且还让这种方法登上了权威杂志《科学 转化医学》!简单来说,这种方法就是每个月划出5天的时间,执行一份低卡路里的菜单,其中包括土豆片、能量棒和汤,总摄入不超过750-1100卡路里,剩下的二十几天里,可以按照正常的热量摄入。

 

       听起来很容易是不是?那么效果又如何呢?实验结果显示,遵照这种方法,参与并完成为期3个月临床实验的71名志愿者平均减掉了2.7公斤的体重,体脂减少的同时,血压降低、腰围变小[1]。对于这次的临床实验,Longo教授表示,“这是第一次我们用临床实验来证明这种‘断食’对人类是安全、可行和有效的。”

 

Valter Longo教授

       当然,这个结果也可以说是在研究人员预料之中的,因为在2015年,Longo教授就在小鼠身上证明了他的“模拟断食法”的效果。在当年的研究中,FMD组小鼠比同龄的正常饮食小鼠骨密度高、内脏脂肪含量低,同样的老龄小鼠中,坚持FMD饮食习惯的小鼠运动能力和记忆能力都要优于普通饮食小鼠,而相对于普通小鼠平均25.5个月的寿命来说,FMD小鼠也确实是活得更久,它们的平均寿命达到28.3个月,增长了11%[2]。

 

       另外,研究人员还引进了一种患造血系统肿瘤,尤其是恶性淋巴瘤风险较高的小鼠,同样分成FMD组合普通饮食组,对比发现,FMD组小鼠肿瘤发生率降低了45%,而且肿瘤的发作时间也推迟了3个多月。

 

       这个结果让Longo教授看到了商机。作为洛杉矶的一家医疗食品公司L-Nutra的创始人,他果断从南加州大学拿到了FMD的独家授权,将研究中所用的食物做了改良和整合,开发了名为“ProLon”的“断食期间专用食品”。

 

ProLon系列各种产品

       鉴于在小鼠体内的良好效果,他们决定“趁热打铁”,进行了这次的为期3个月的临床试验(NCT02158897)。实验的参与者本来有100名,FMD组有52名,他们在每个月断食5天期间服用“ProLon”;对照组48名,按照他们正常的饮食习惯坚持3个月,但最终完全严格按照要求完成了三个月的实验的只有71名志愿者(FMD组39人 ,对照组32人)。

 

       实验结束后,研究人员对志愿者的一系列身体指标进行了检查。对比结果显示,FMD组志愿者体重平均下降了6磅(2.72公斤),腰围减小了1-2英寸(2.54-5.08厘米),血压也在正常范围内下降了一些(高压下降了4.5mmHg,低压下降了3.1mmHg)。

 

 

 

       此外,还有一个重要的指标——IGF-1,IGF-1全称是胰岛素样生长因子1(insulin-like growth factors 1)。有研究认为,IGF-1水平的降低能够减慢细胞生长和代谢的速度,由此降低细胞损伤的速度,延长寿命[3]。而且流行病学研究显示,当IGF-1超过200ng/ml时,多种癌症的风险会随之增加[4]。在这次的研究中,FMD组的IGF-1水平都下降到了21.7-46.2ng/ml不等。显然,3个月的临床试验不能观察到FMD对延长寿命的影响,但是IGF-1因子水平降低这点侧面证明不知道大家能不能信服呢?

 

       不够信服也没关系,因为另一群来自美国缅因大学MDI(Mount Desert Island)生物实验室的研究人员前天在《Aging Cell》杂志上发表研究结果,他们在秀丽隐杆线虫模型中发现了限制饮食摄入从而延长寿命这一现象背后的遗传机制[5]!

 

秀丽隐杆线虫

 

       这个研究小组在2006年的时候就曾经发现,在饮食不足,摄入受到限制时,机体会削减与生长和繁殖相关的蛋白质的合成,而将大部分“精力”用来生产“应激反应蛋白”,这种蛋白能够维持细胞平衡和健康,从而延长寿命[6]。在此基础上,新的研究更深层次地探究到,之所以会产生“合成蛋白质类型发生变化”这一现象是因为触发了体内控制蛋白质平衡的应激反应(proteostasis),这一反应确保了在“恶劣条件下”,机体仍然能保持“最佳工作状态”。

 

       有了这个研究,想必大家对“断食”的科学性心里就更有判断了。奇点糕忽然觉得,Longo教授真的是赶上了一个特别好的时机啊!不知道这些研究一经报道,他的“ProLon”销量会不会更好呢?

 

       另外,根据Longo教授的描述,FMD对那些患某种疾病风险较高的人的效果更好,例如实验中的高血压患者、肥胖患者和糖尿病前期患者,他们的指标都下降的更为快速,而且也没有产生太多不适的症状。他还透露,作为试点,公司已经发出了3600份“ProLon”,市场调查反馈的结果显示,产品的满意率超过86%,而且有92%的人表示,愿意把这个产品推荐给身边的人。

 

       接下来,研究人员们计划开展时间更长、规模更大的临床试验,他们还希望能够确定这种断食法对那些已经患有年龄相关疾病的人是否也有同样好的效果。

 

 

 

 

 

参考文献:

 

[1] Fasting-mimicking diet and markers/risk factors for aging, diabetes, cancer, and cardiovascular disease

 

[2] A Periodic Diet that Mimics Fasting Promotes Multi-System Regeneration, Enhanced Cognitive Performance, and Healthspan

 

[3] The Hallmarks of Aging

 

[4] Low protein intake is associated with a major reduction in IGF-1, cancer, and overall mortality in the 65 and younger but not older population

 

[5]  Reducing translation through eIF4G/IFG-1 improves survival under ER stress that depends on heat shock factor HSF-1 in Caenorhabditis elegans

 

[6] Inhibition of mRNA translation extends lifespan in Caenorhabditis elegans

 

 

 

 

 

(来源:奇点网)

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